真空包裝的特點：該產品抽真空水煮(105℃)，具有高阻隔氣密性、良好的熱封性、環(huán)保、較長保質期。

大連真空袋的機理：其目的是為了減少包裝袋內氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質，保持食品的色香味，并延長保質期。